, \4 p. r4 K' X" X 据了解,近年来,我国本土餐饮企业“走出去”加快,如全聚德、小肥羊等国内知名餐饮企业均在欧、美、亚等地区开设餐厅。但业内人士认为,我国餐饮企业“走出去”面临诸多难题,一方面,企业不熟悉当地的法律、市场、人文环境,同时,也有外汇监管、人员签证等一系列隐藏更深的问题。如果盲目在国外独立开店,不仅建设周期长、投资成本高,经营风险也非常大。+ n- ]& i3 G F D4 X0 d( ^
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, O3 l& f1 k1 V2 l8 q, } 狗不理在借鉴其他中餐企业经验教训的基础上,做出了收购外国连锁企业“走出去”的战略。张彦森说,利用已有的经营网络和平台,能推动狗不理在最短时间内走出国门。- r7 F. P8 a) B& c% m+ u