街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”

montreal

  P% C5 w) x  B街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”
  
! r6 Q: V3 a! H8 b8 d" v9 @- ~) G
1 t, W' n) b6 S RCI  2014-06-15 11:33:15  [0条评论,查看/发表评论]   
  p4 ~( i  w: b' b; k8 t, `+ D
" J; k& b8 z' g8 z% h# y6 M
# K6 L$ R" @( M* S  _( h. U

: b" l4 y0 M# b5 s" x% @% B　图片来源: Anne-Louise Despatie　　

* a6 T8 W5 h0 }" P- |　　在中国和其他许多亚洲国家，街头的食品小摊早已成为文化的一部分，“美食一条街” 在中国比比皆是。


- g4 h) J' K' h  W: _# D

7 H( }1 j8 p: X- w


　　在美国，街头食品也流行已久，好莱坞电影里最常见的街景之一，就是在纽约街头上，人们买个热狗，边走边吃。

　　然而，在加拿大的蒙特利尔市，人们才刚刚开始体验 “街头口福”。

　　进入夏季，不少蒙特利尔人在看到街边上停靠着卖食品的车时，眼前都不仅会亮一下，咦，在蒙特利尔也有“街头食品”了 ?
& z+ r5 b8 Q7 W( D7 w% r
# b& x- N% f; p% J　　2013年解禁

　　从1947年起，蒙特利尔市政府一直禁止在街上出售食品，当然，举行大型活动的时候例外，比如夏季时的蒙特利尔国际爵士乐节，法语歌曲节，或者公园里的一些大型活动，食品商可以在圈定的节日/活动区域内，卖些街头小吃，但仅此而已，食品车不能随意走上街头。
8 D% ^* g6 E2 J" z/ Y# K$ X( v8 w# {
* l2 p# T! J1 f' S# x8 n6 Q　　2013年，蒙特利尔城市经济发展委员会提出了一系列建议，旨在于使街头食品摊贩逐步合法化。

5 ]" B& q: |2 l8 U　　同年夏季，蒙特利尔市进行了第一个试点项目，在重重规定下，食品车终于可以在街头上“合法”销售，而且获得了非常好的反馈。
- j- r! [/ a# H9 s1 G3 Z
　　于是，蒙特利尔再接再厉，今年再度允许食品车上街，但仍然把它称为试点项目，期限从五月一日持续到十月一日。

　　今年30辆食品车上街
' j- {1 S: h. Z# I$ N- u, f1 z
5 m3 S$ u" v* y" B- Y# t: `　　今年，在蒙特利尔的街道上总共有30辆移动“餐馆”。

8 K+ `, k6 O4 {2 a　　按照市政府的规定，这些食品车有14个站点，有些站点一周七天服务，有些站点只有周末服务，这些站点分布在蒙特利尔市中心地带，以及拉欣运河（Lachine Cana）沿岸，获得执照的食品车轮流服务。

　　政府对食品车批准的营业时间是从早上7点开始，直到晚上10:30，其中几个一大早就为路人提供咖啡和早餐。
6 s: o; ]1 @9 C9 H2 \+ b9 @9 j6 r
　　今年，蒙特利尔市市长丹尼斯·科德尔（Denis Coderre）也去食品车买了个卷筒三明治，旁边的记者发推特开玩笑说，市长不买热狗，看来对热狗有“偏见”。

　　加拿大广播公司报道说，街头食品的平均价格是每份10加元左右，可以说相当实惠, 而且有不同族裔的特色食物。

( q! e8 v5 K( X+ X$ s' e/ v0 W

( ^% U  r* d1 J5 a+ \9 i
& [2 a. R" g+ z, U/ f6 i! H
6 v# O/ a7 \5 x) D9 F. b/ T
3 k8 p7 S: d7 Z, Y  L% x7 }* |, S　　蒙特利尔市市长丹尼斯?科德尔（Denis Coderre） ? Radio Canada

　　市民反应

　　对于新出现的变化，蒙特利尔人大多数感到高兴，他们说，这是向丰富市区生活迈进了一步。

! Q/ }$ X! L  R' Z　　上班族在午休时间，走出办公室，在食品车上买点吃的喝的，就可以在街边找个长椅，坐在太阳下享用了。
# p* m: r4 z, |# {$ ]. E, v
: z4 k& P' Q2 D! _' c' \　　对于到市中心逛街的市民来说，显然多了一个选择，肚子有点饿，但又没饿到需要吃顿全餐的程度，正好可以从食品车上随便买点什么填补填补。
' A1 P8 c* X  }  C& j3 {9 _2 r
　　旅游者们听说蒙特利尔刚刚开始这么做，似乎都有点难以相信：什么，这么大的城市，刚开始有街上食物？

　　一辆食品车的老板已经连续两年参加试点，他说，从我个人来说，今年在申请执照以及执行市政府规定方面都没有遇到问题，而且服务时间也比去年有所松动，当然，我希望明年市政府能允许更多的服务站点，我的”流动餐馆” 就可以去蒙特利尔更多的地方了。　（作者 赵黎）

1 c& g+ m9 a7 q9 |- See more at: http://www.bcbay.com/news/newsVi ... thash.Owg8bB7r.dpuf